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很多号2024-11-28 16:28:03【综合】1人已围观

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然后放在温暖潮湿的冬天度地方发酵,

1、面多盖好锅盖。冬天度可以缩短发酵时间,面多一定要揉15分钟。冬天度就是面多成型的面团放在考盘或者蒸笼里,用泡发酵粉的冬天度温水和面,不能少于半小时。面多

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3、冬天度

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面多发酵时间控制在2小时左右。冬天度用盐水发面:和面时在面粉中放一点盐水调和,面多再掺面粉揉匀,冬天度其效果也好。面多这样蒸出来的冬天度馒头松软。

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3、冷天用发酵粉发面:和面时在面粉中加上一些白糖,蒸出来的馒头也更加松软可口。水温最好在35度左右。如果室温低,用啤酒发面:和面时在面粉中加啤酒和水各一半,可缩短发酵时间,data-v-3d9236d1>

冬天10度发面要2小时左右。

和面步骤

1、一起放进装有温水大锅

里,

2、可以连着装面团的盆子,揉成型,

2、发酵好的面团比较软,进行2次发酵,发酵粉用温水泡,

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